拌炒鱼香,就能夠变出很多口味的佳肴了!小朋友都很喜欢马铃薯,妈妈不妨试这一道开胃菜肴啦!
鱼香马铃薯
材料:
肉碎1碗、鱼胶肉1碗、马铃薯(切块状)、萝卜丝 少许、青葱段
调味料:
蚝油 少许、酱油 少许
做法:
1.鱼胶肉和肉碎加点酱油、胡椒粉混合均匀,备用。
2.热油锅, 把马铃薯放进热油,炸至金黄色即可拿起备用。
3.原锅热油,加蒜米,爆香,加腌好的鱼胶肉碎炒至干香,加入炸马铃薯,大火炒均匀。
4.下调味料 ,加入少许清水,焖煮干香收汁。试味,即可撒上葱段拌匀,或直接上碟装饰。