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                      Home 专栏 龙情食意

                      【专栏 〉龙情食意】中国区世界潜水小姐,大海是她家……

                      • by Ann Ann
                      • 4月 27, 2020
                      • in 龙情食意
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                      【一朵花在水中飞翔】

                      什么是花朵
                      什么是柔软的香
                      当她在水中飞翔
                      当她在一滴水的怀抱里重生
                      她就是黑夜都不能淹没的绽放

                      水的纹络里
                      音乐同样在飞翔
                      一朵花就是青春音符
                      她谱写着芙蓉出水的篇章
                      她就是浪里最亮的歌唱




                      一个女孩的来临
                      令美无处隐藏
                      一朵水中花的名字
                      不是温室的娇生惯养
                      她把健康和活泼交给波浪

                      她不是抄袭来生的那只蝴蝶
                      只是爱上一脉清波的荡漾
                      她真实地在深情里飞翔
                      一朵暖暖的微笑
                      绽放在人生向美出发的地方




                      美人鱼吃货

                      热爱生活的詹美思MACY ZHAN小美,是一位来自海南岛80后的射手女王。性格开朗,喜欢蓝色,喜爱锻炼运动,骑马射箭和潜水远动样样精通,更是2014年中国区世界潜水小姐殿军及2013年中国深圳风帆公主季军。

                      大学毕业后在深圳贸促委单位任职,热爱海洋生物的小美,因此也加入了PADI世界环保潜水队伍的行列,响应禁止採摘珊瑚和海底射猎打鱼,保护海洋生物,爱护环境卫生,创造幸福家园。

                      对于美食的热爱,小美最钟情于海鲜,特别是一些日本菜和精致的混合菜,无论是色香味形意的配搭都会有所要求。她说:餐饮文化是一个广泛的社会要求,人类为了生存,首先要满足吃喝的需要,吃什么,怎么吃喝,吃喝的目的,吃喝的效果,吃喝的观念,吃喝的情趣等饮食现象,都属于饮食文化的规范。

                      抵制不了螃蟹诱惑

                      螃蟹是小美最爱,橘红色的蟹黄,碧玉般的脂膏,洁白细嫩的蟹肉,让人垂涎三尺;真是海洋的气息迎面扑来,乐得小美笑盈盈的娓娓道来。

                      小美更说:如果食材是血肉,那么酱汁是灵魂,酱汁可以让菜品升华,可以让普通的食物 化腐朽为神奇。每个厨师对酱汁的处理都有自己的一套厨艺,但其中的本质是不变的,芝士焗扇贝就是一道很好的配搭。

                      肥美丰姿,香甜嫩滑的生蚝让小美欲罢不己,吃了一个又一个,淡淡的奶香,滑不溜秋在咽喉里打滚,一种满足感涌现心头。

                      小美说:中国古代丝绸之路是一条贸易路,也是一条文化路、美食路。2000年来,在来往商队的驼铃声中,一些饮食传统被保留和传承。

                      今天,随着共建“一带一路”启动,各种特色美食也在沿着丝路穿梭。“一带一路”沿线国家的特色美味,我们能够感受到这些地方的餐饮文化,特别是东南亚著名土产:榴梿、燕窝、东革阿里和许多的热带水果。


                      燕窝健康事业

                      小美也喜欢燕窝,愿意与燕窝长厢厮守努力创造一个美好的健康事业。

                      燕窝滋补是老祖宗 流传下来的养生智慧,跟易经一样,都是中华民族的经典传统文化。古人认为燕窝是药食同源,即是中药又是食品,同时还是全球公认的幸福感载体。因此燕窝是集古人智慧、中医养生、传统文化、幸福与分享于一体的神奇之物,更是名贵食材鲍参翅肚和山珍海味里唯一环保不杀生的美味珍馐!燕窝知识:燕角乃燕子第一口吐出来的唾液,即燕窝两端最硬的位置。因此燕角胶质较浓,处理时需要较长的浸发时间。燕角需要较长的浸发时间(六至八小时),通常会把它剪出来与燕盏分开浸水,浸水前更会把燕角撕成片状,令它更易浸发。

                      如何把燕窝炖好:
                      1.燕窝泡发时间控制在4-5个小时左右。(燕碎均匀泡透)。
                      2.泡发好后的燕窝要按照纹理撕开,特别是角头部分,这样是为了炖煮好口感均匀,如有细毛可以用镊子剔除。
                      3.炖盅内水位不宜高,没过燕窝1-2CM。
                      4.冰糖最后快好前放入。
                      5.小火全程炖煮20到25分钟。
                      6.炖煮好的燕窝不能焖着要关火开盖可根据个人喜好加入水果 椰奶 冰糖等享用。

                      环保养生食单 〉百香果酱凉拌包菜

                      材料:
                      包菜200克、洋葱1/2个、百香果2个

                      调味料:适量
                      橄榄油、盐、糖、醋、生抽,沙律酱、青芥末

                      做法:
                      1.包菜洗净切三角块状打散备用。
                      2.百香果取果肉备用,洋葱剁碎备用。
                      3.把切好的包菜入滚水焯烫熟捞起,用毛巾把包菜和洋葱碎包起来,搓干水份,放凉备用。(锅内加几滴橄榄油和少许盐焯过的菜会更鲜艳)
                      4.取大碗一个,把所有的调味料加入烫好的包菜内,搅拌均匀即可享用。

                      保健知识:
                      百香果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC之王。

                      包菜营养:

                      包菜含水分95克,脂肪0.2克,糖分3.5克,粗纤维0.6克,蛋白质1.2克,钙320毫克,磷24.0毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.02毫克等。它还含有较多的微量元素钼和人体必需的微量元素锰。

                      https://www.mytruthmedia.com/wp-content/uploads/2020/04/WhatsApp-Video-2020-04-26-at-4.58.45-PM.mp4

                      Tags: 【龙情食意】专栏珑夫
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