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                      Home 乐活 烹饪

                      【巧妇当家】这种油长期食用危害大,但家家都有!別浪费了~这样做,太精明了!

                      • by Ann Ann
                      • 5月 19, 2020
                      • in 烹饪
                      Share52TweetShare

                      你怎么处理用过的食油?就是一般俗称的回锅油。直接倒入水沟?这可会造成环境污染不可行呀!

                      方法一:你可以将回锅油收集起来, 一点一滴的收集起来卖给购买回锅油机构。




                      方法二:同样慢慢收集回锅油,但不是当黑心油食用喔!而是将回锅油制成洗碗皂!

                      啊,你应该会很惊讶,炸过食物的油拿来做成皂,不是有很腻的油烟味?就像我们从厨房煮好菜走出来,那身油烟味真是难顶!




                      原来,回锅油成皂之后,不会再有油脂味,反而散发出独特的皂味。最重要的是,回锅油洗碗皂的清洁功效绝对不会输给商业制造,即省钱又环保。

                      当然,DIY手工皂必须要先上课掌握一定的计算模式,包括学会计算各种油脂皂化值、各种油脂的功效及特质,最重要的是,清楚处理碱液的准备及安全措施才可自己动手!


                      回锅油洗碗皂

                      👇 基本工具:
                      回锅油1.5kg、碱(NaOH) 211.5g 、水550g ( 👈 这些材料是作者所使用的成份,各位必须要先找专业人士指导才可以自己在家制作,因为处理碱液十分危险) 
                      不锈钢/塑料盆、电子称、搅打器、抹刀、温度计

                      做法:☝ 1.将回锅油过滤,去除食物残渣后称重量。

                      ☝ 2.根据油脂的皂化价计算需要的碱及水分,将碱溶解成为碱液。碱是属于腐蚀物,处理的时候一定要穿上保护物品如手套、口罩及护眼罩等。如果不小心碰到,请用大量的流水冲洗。

                      ☝ 3.等待碱液冷却后加入油脂内,开始搅拌。

                      ☝ 4.搅拌至皂状呈“Light Trace”后加入添加物 (如香精、精油、咖啡渣、苦茶仔粉等,也可不加,随个人喜好)。

                      ☝ 5.继续搅拌至浓稠后,倒入容器。

                      ☝ 6.让皂保温或皂化至少30天至45天后,就可以使用!

                      ☝ 7.经过皂化18小时之后的洗碗皂。

                      ☝ 8.洗碗皂成品出炉啦!

                      👩‍🍳 健康Tips 👩‍🔬
                      你可知道,食油在经过多次高温加热之后,会发生热氧化聚合、热分解、水解、环化等多种反应,生成大量不利于健康的物质,加速人体衰老并具有一定的毒性。如果你会觉得餐馆中的菜比较油腻,难以消化,就是这个原理。回锅油对身体表现出来的损害主要是慢性的,如降低肠胃功能、伤害肝脏、促进衰老和心血管疾病的发生等。

                      Tags: 回锅油洗碗皂
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                      网络世界缤纷多彩,信息真假难辨。成立于2019年11月的真传媒,是马来西亚集新闻专题、娱乐、生活、美食及汽车等题材的综合性网络平台。我们致力于网罗信息、并进行深度访谈,以行文、图像、影音,为大众抽丝剥茧,探索隐藏在假象中的真实,以期“在五花八门的世界中,塑造勇于求真的时代精神“。

                      欢迎您在这个平台,向我们分享您周遭的故事,透过我们的采访与撰稿,由我们去探索事件的真实,追寻人世间最真挚的情感。

                      任何内容上的意见与合作洽询,欢迎电邮至info@truthmedia.com.my与我们联系。

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