鸡蛋在我们日常生活中可说是必不可少的食物之一，亦是许多爱好健身者摄取营养的首选。此外，鸡蛋做法多种多样，用来搭配其他菜肴也非常美味。因此，无论什么年龄段，大家都爱吃鸡蛋，因其富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、镁等营养元素有助于人体补充营养，增强免疫力。
但据媒体报道，来自湖北汉川的46岁王先生，因食用过多鸡蛋，早在两年前确证胆囊结石。他平时就爱吃鸡蛋，一天可吃4粒鸡蛋，多则六至七粒。而且王先生平时作息不规律又少喝水，为了保胆，他“忍痛”了两年。但近日，王先生发现自己胆囊又再次发作，实在扛不住才被迫去医院。
经过医生检查发现，王先生胆囊结石蛮多，于是通过手术，将几百颗密密麻麻的小结石取出，胆囊最终才顺利保住。胆囊是身体的“苦力担当”，它负责储蓄、浓缩肝脏分泌的苦涩胆汁。而作为一个消化器官，进食不规律、过量食用高脂且高胆固醇食物，便容易累积结石。另外，不注重卫生、滋生蛔虫等也容易诱发胆结石。
所以鸡蛋真的会引起胆囊结石？
事实上，这则新闻本身就充满不确定性。但平日作息不规律、不常喝水的确会影响身体健康，而且当确诊胆囊结石且还出现疼痛，小编奉劝患者千万不要忍痛，必须尽快就医。
若想要预防胆结石，同样也需要从饮食层面着手：
（一）三餐饮食规律：每天有规律地吃三餐很重要，尤其是早餐极其重要，不可饥一顿饱一顿。
（二）多吃蔬果：多吃富含维生素C的水果，例如奇异果、草莓、橙子等对胆结石的预防有非常多的好处。
（三）多吃富含纤维食物：黄豆、香菇、木耳燕麦等其他粗粮，都是高纤维食物的不二选择，平日多吃可促进胆固醇的排泄。
（四）少吃高脂高胆固醇食物：平日饮食可以清淡为主，烹饪方式尽可能采取蒸、煮、炖的方式，少用油煎、油炸方式。
文字整理：郑京华
