再过些日子，号称东方情人节（元宵节）即将抵临，届时四处散枝的华人始终会“尽量”大肆庆祝佳节，所谓：“钱是拿来用，而不是拿来花”！
为了节省开销，我们敦促消费人要开源节流，尤其市场的通货膨胀，希冀人们须在疫情横虐的当儿，务必谨慎“用钱”。
宏观来说，俄罗斯“迈进”乌克兰，或许会擦枪走火？和以北约魁首的美国剑拔弓张。另一方面，正当中国在北京举办冬奥会期间，美方派遣其远洋的多艘航空母舰，似乎耀武展威到中南海“巡逻”。
在中、苏双方遭美国扬威期间，身为海外的华人，我们祈求世人不要故耍旧技，导致大家惶惶不可终日！
东方情人节家家户户免不了“继承”前辈祖先的闹元宵普天同庆。所谓全民共欢举国沸腾，自从刘氏汉朝皇帝和人民同乐赏月吃元宵，民众也将象征着在新一年里全家团圆和美，生活趋向安居乐业！
元宵的别名很多，又叫汤圆、汤团、浮圆子、圆子、粉果等等。一般上，元宵“品种”也很繁多，或许由于刚好在农历新年后第15天，所以人们为嘉庆及共荣，趁佳节时刻大肆庆祝。
元宵要什么佐料？
若北京元宵而言，它的制作方法是，把馅心块用水浸湿一下以后，放在半干半湿元宵粉中摇滚而成，如同摇炼球滚雪球那样。
首先，须看看元宵外表浮绒粉，以湿润、松软、新鲜为好。其次，用手捻一捻元宵粉，以细腻滑爽为佳。
作为中国的华人，几乎都乐以庆祝元宵节。一名来大马修读硕士的林先生，他告诉笔者，非常怀念在中国春节的庆贺。他形容，幸亏大马有为数不少的华裔兴高采烈欢度农历大年。
据知，元宵是一种比较“娇气”的食物，挨冻受热，假如存放的时间过长，都很容易变质！
林先生解释烹煮元宵也是很讲究方法，如果煮法不当，往往会把元宵煮化解，二变成一锅浓粥汤。
至于元宵要如何下厨，他说，煮元宵水量要适当多些，煮两三锅元宵，汤变浓要换水，否则浓汤面糊会束缚水分的活动，不但元宵熟得慢，而且也容易吃不到味。
他重申，煮元宵要掌握火候，须“滚水下、慢火煮”。此外，元宵下锅后，要常用勺子轻轻沿着锅和锅底朝着一个方向推动，以防它粘锅底而互相粘连。
林先生补充，每锅元宵数量不要太多，尽量使它们略有些空隙能自由翻滚，这样容易熟得快，熟得透。
他解释，大马很多华人都不知道，原来“元宵”是一种特殊的食物！大家都忽略以为“元宵”只是年十五罢了。
笔者不鼓励目前的不景气及通膨，咱们用钱要节俭，否则待至疫情结束时，经济已伤痕累累。
图取自网络
