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                      【又见晴空】开斋节聚餐与学校的食堂

                      • by Rin
                      • 6月 25, 2022
                      • in 专栏, 又见晴空
                      ShareTweetShare

                      杏坛回忆录之十五

                      自从华小有非华裔生报读后,就有了宗教老师加入我们的教师行列。她们主要是负责宗教教育,编排全校回教学生的课程。很多回教宗教师来了又走,常驻的则有一位,在校也有二十年了吧。

                      不知何年何月开始,这位宗教师就发起了开斋节欢庆会,和书记们及学生家长,每年准备了很多马来美味佳肴让在校的老师们品尝,与会者还有所有的回教学生。每年的开斋节欢庆会是我万分期待的,因为能享用到很多马来美食,满足我的味蕾。




                      其中我最爱吃的是laksa,酸酸甜甜的鱼肉碎汤汁好吃到要飞起。我也爱吃浓浓马来风味的咖喱鸡,仁当鸡等等。除此之外,还有那些色彩缤纷的马来糕点和甜点,也让我食欲大起。因为很贪吃,我每次都吃到肚子快出现裂痕,幸好没撑到破洞。

                      这位女宗教师人超好,她离开学校以后,我常常会想起她,和那满桌子的马来美食。写到这,我又快流口水了。




                      食堂人情味

                      学校的食堂也有我和所有人的集体回忆。很多年以后,你会忘了课堂上学过什么,却忘不了在食堂吃过什么。学校的食堂会给老师准备座位,早上我们就爱在那里一边吃早餐一边吹水。

                      我最喜欢吃食堂的炒米粉放酿茄子,吃了几个月都没改变。后来调派去了新学校,也是每天吃炒米粉,加鸡翼和薯饼,回味从前的味道。

                      新学校有三个食堂,我偏爱旧校食堂老板娘儿子那档,可能因为看到熟人比较亲切。老板娘媳妇还传话我旧同事,我在新学校很可怜,把我形容得很孤单无助的模样。其实我完全不觉得孤单,新学校的老师们担心我适应不了新环境,有时一群来陪我吃早餐,非常暖心。

                      解决一日三餐

                      话说回头,旧校的食堂是我最爱去的地方,一天去三回,就是想看看煮什么好料。我最爱喝食堂煲的汤水,煲猪骨汤时还交代要多多猪骨,非常贪吃。

                      有时我们会叫食堂炒special炒面,就是放多多料的炒面或炒米粉,特别好吃。食堂的药材鸡也是我爱吃的,每次要多多汁,还打包回家。我真的很贪心,什么都要多多,就没买过Toto。校务很忙时,老师们都会打包菜肴回家,免去了回家还要准备午晚餐的劳累。

                      食堂的鸡翼炸得特别好吃,据说是用特别调料腌制的,吃多少都不会腻。这个传说中的美味鸡翼深深留在我脑海里,想到都要流口水。

                      偶尔食堂也会有鱼滑番茄汤,就看当天老板娘心情好不好。好的话就有很多好吃的食物。食堂老板娘有个好帮手阿涵姐,也是很会煮,我们还挺有口福的。

                      过去两年因为疫情,食堂暂时不能营业,还真苦了经营者。不过留在我脑海中的美食回忆依然存在。

                      Tags: 专栏又见晴空学校食堂杏坛回忆录
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                      网络世界缤纷多彩,信息真假难辨。成立于2019年11月的真传媒,是马来西亚集新闻专题、娱乐、生活、美食及汽车等题材的综合性网络平台。我们致力于网罗信息、并进行深度访谈,以行文、图像、影音,为大众抽丝剥茧,探索隐藏在假象中的真实,以期“在五花八门的世界中,塑造勇于求真的时代精神“。

                      欢迎您在这个平台,向我们分享您周遭的故事,透过我们的采访与撰稿,由我们去探索事件的真实,追寻人世间最真挚的情感。

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