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                      广西菜 故乡味道

                      • by Ann Ann
                      • 6月 27, 2022
                      • in 龙情食意
                      ShareTweetShare

                      从小就知道自己是广西岑溪水汶人,出自安定梁姓家族的后代子孙,家里一直都说着岑溪话,一直吃着广西菜长大……

                      麦菜、韭菜、豆腐卜,过年过节就一定是广西三宝;味捻鸡、芋头扣肉、酿豆卜拜祭祖先。




                      2014年的夏天,一位湖北武汉的朋友开车从惠州,接送我回到了祖籍的那个地方,岑溪水汶县旺垌村拜访了亲叔公的女儿。

                      在姑姑的老家,吃了地道的岑溪家乡菜,这才真正的尝到了跟马来西亚广西人一样的菜、一样的味道。




                      那熟悉的味捻鸡、麦菜(广西参)、韭菜酿豆腐,还有芋头扣肉……

                      虽说祖辈已经离别了岑溪老家上百年的光景,那老祖父(没见过面)和叔公两兄弟的房间,灶头还是依然的保留了下来,非常难得,让我有机会感受到了当年祖辈们的辛苦,因此而离乡背井到了南洋讨生活。

                      故乡的烟火,茫茫人海之中,难得吃上一顿家乡的味道,那一顿认祖归宗庆团圆。

                      Tags: 广西广西岑溪
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