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                      连路边摊炸鱼饼炸香蕉也涨50仙至RM1

                      • by Ann Ann
                      • 7月 4, 2022
                      • in 真热Now
                      ShareTweetShare

                      辣椒和食油等原料成本涨价带来骨牌效应,使得一些大马人平时爱吃的街边小吃也跟着水涨船高,如登嘉楼马来传统炸鱼饼(Keropok Lekor)、炸香蕉和炸鸡等小吃都已经起价。

                      由于食物成本调涨,小贩们被迫调整售价以维持生计。




                      据星洲日报报导,英文报章《新海峡时报》记者走访吉隆坡班底达南和雪州加影的几个摊位发现,民众现在必须多付50仙到1令吉才能享用这些小吃。

                      受访的贩商皆坦言,他们不情愿这么做,但为了不亏本,这是个艰难的决定。




                      在班底达南的班底柏迈路经营“Otaiii炸香蕉”摊位,54岁的祖马拉查卡利亚表示,随着食用油价格上涨,他的招牌炸香蕉和传统炸鱼饼,必须提高售价。

                      经营摊位已有8年的他说,他向来使用的5公斤食油价格已经大幅上调至42令吉50仙,并形容这是他遇过最糟糕情况。

                      “当我在摊位使用瓶装食用油时,我就感到很惊讶,我必须继续使用同一个品牌的食油,所以我必须提高炸香蕉和传统炸鱼饼售价。”

                      “现在我卖炸香蕉的售价是5件3令吉,之前是2令吉;至于炸鱼饼,现在是5件卖2令吉,不再是3件1令吉。”

                      “还有,我必须考虑到柔佛风味的参巴酱油成本,辣椒价格每公斤上调10令吉至至30令吉,以前是每公斤20令吉。”

                      祖马拉说,他很庆幸其顾客依然源源不断,而且也不介意新售价。

                      “每当遇到价格调涨的问题时,我都会向他们展示瓶装食用油,我必须跟顾客说清楚;如果他们觉得买不起,我可以免费请他们吃炸香蕉。”

                      示意图

                      “连塑料包装的(食油)价格都涨了,我去了3次想囤货,价格都不一样。”

                      祖马拉说,在最坏的情况下,他可能会使用1公斤的塑料装食油,但主要问题这个包装的食油在超市和杂货店经常缺货。

                      “货架上空空如也。我等不及他们囤货了,我的生意必须继续,要不然我无法生存。”

                      “如果支撑不住很快就会倒闭。我还有家庭要养。”

                      “Alan酥脆炸鸡”摊主努鲁胡达在加影经营餐车生意,她透露,顾客如今必须多付50仙才能买到一块超大炸鸡排和鸡肉香肠。

                      42岁的她说,新售价分别是为超大炸鸡排9令吉和鸡肉香肠4令吉。

                      “这都是无可避免的,因为鸡肉和食油的成本随着调味料、奶酪酱、烤肉串和塑料袋包装的价格一直有涨无降。”

                      她感叹一包肉串涨了20仙,数量却减少了,而奶酪酱的价格也上涨。

                      不管怎样,努鲁胡达认为她将价格提高50仙是合理的,并补充说其他地方的价格甚至比她更高。

                      “我也需要照顾我的顾客,毕竟涨价1令吉太多了,我觉得50仙还可以,但即使这样还是受到质疑。”

                      示意图

                      “在解释了所有东西都起价之后,他们理解并再回来光顾,他们只是想知道。”

                      “假如我们诚实,我相信顾客会继续支持我的生意。”

                      她表示,目前为止生意还行,只是业绩有一点点下滑,但还算受到控制。为了节省成本,奴鲁在买原料之前,会去各个超市比较差价。

                      “如果有什么地方可以让我可以节省20仙,我会去那里大采购。”

                      Tags: 原料涨价炸香蕉炸鱼饼
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                      网络世界缤纷多彩,信息真假难辨。成立于2019年11月的真传媒,是马来西亚集新闻专题、娱乐、生活、美食及汽车等题材的综合性网络平台。我们致力于网罗信息、并进行深度访谈,以行文、图像、影音,为大众抽丝剥茧,探索隐藏在假象中的真实,以期“在五花八门的世界中,塑造勇于求真的时代精神“。

                      欢迎您在这个平台,向我们分享您周遭的故事,透过我们的采访与撰稿,由我们去探索事件的真实,追寻人世间最真挚的情感。

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